现在大家的饮食注重的是营养均衡，也就说谷类、荤类、蔬果等要合理摄入，因为长期只吃一类食物的话，容易引起营养元素的缺乏，有些人就喜欢吃肉而不吃青菜，这样容易导致高血压和高血脂，那青菜的营养价值及功效是什么?

　　1、降低血脂：青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。并从粪便中排湖北癫痫在哪家医院治的好出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为青菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。

　　2、解毒消肿：青菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环、、丹毒菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。

　　3、宽肠通便：青菜中含有男孩患有癫痫病三个月，请问如何为孩子治疗癫痫？大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。

　　青菜又叫大叶青、小白菜，是一种叶菜。青菜苗小，质地较松软，口感佳。微甜、易消化，对胃肠道的刺激小。在营养上以钾、镁为主，另外纤维、维生素C含量也很高，对三高患者、糖尿病患者、肠胃不好、便秘的人很有武汉治癫痫的专科医院在哪里益处。青菜有抗氧化的作用，对机体有很好的调节功效，甚至有美容、降火的功效。

　　青菜的营养物质主要包含蛋白质、矿物质、维生素等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。

　哈尔滨哪有癫痫病医院,治疗看这里　青菜正因为营养价值高，所以青菜有很多功效，青菜可以润泽皮肤，也可以防癌抗癌。如果你的血管有问题的话，青菜还可以保持血管的弹性，对人体心血管健康起到了非常重要的作用。

　　炒菜时间越长，营养流失也会相对越多，特别是一些水溶性的维生素(如维生素C、B族维生素)非常容易在长时间烹调过程中流失。所以要把控好炒青菜或者煮青菜的时间，最好是少油少盐。