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茭白炒蛋的做法茭白炒蛋怎么做茭白炒蛋的家常做法

来源:四川菜谱大全    时间:2021-03-30




 

 

原料:拉萨哪治癫痫病好茭白,鸡蛋

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配料:酱油,料酒,糖,淀粉,鸡粉

做法:

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1、茭白切片,鸡蛋打散。鸡蛋液里稍微加一点点酱油和料酒,既可祛腥气,又可以增香味。


2、锅内倒油,烧热,倒入蛋液摊成蛋饼.盛出后切片。


3、锅内再倒入适量油,下茭白片翻炒至略微焦黄.

甘肃专业的癫痫医院r> 4、喷少许料酒,倒入蚝油(或酱油),再加入糖调味。


5、用淀粉、水、鸡粉、糖和少许酱油调成水淀粉汁,倒入锅内加热至粘稠的薄芡汁,


6、再将茭白和鸡蛋倒回锅内,均匀地包裹上芡汁即可。 

 

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