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圣诞快乐童年的蛋黄饼干的做法 |

来源:四川菜谱大全    时间:2020-11-07




童年的味道,在圣诞节和女儿一起分享。这个的操作非常简单,注意是没有一点油的,不用担心长胖了。

主料

辅料

圣诞快乐—童年的蛋黄饼干的做法步骤

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1.用分蛋器分出两个蛋黄

2.将,糖和盐放到打蛋盆里,开始用打蛋器搅拌。

3.为了提高的速度,可以把打蛋盆放入40°的水里,先高速2-3分钟,然后用中速将蛋液打发,当打蛋器提起,蛋液流速缓慢,落下产生的纹路不癫痫病做哪些检查再立即显示就OK了。

4.用面筛筛去、泡打粉和香草粉,筛过的面粉含有空气会更蓬松。

5.用刮刀上下翻着拌,不得旋转搅面,会使面起筋影响蓬松,翻拌直至没有干面粉即可,过多搅拌会导致蛋液消泡。

6.将怎么样治疗癫痫拌好的面糊放入裱花袋。

7.均匀挤在烤盘上,烘烤时饼干会膨胀,所以要留出相应的空间,不用担心挤好的不够平滑,放入高温的就好了。

8.我的烤箱35L,设定150°,7-10分钟,因为烘烤时间短,建议能在烤箱边观察,颜色深了就好了。每个烤箱的济南能治癫痫病吗特点不同,多试几次就能摸清自己烤箱的脾气了。

9.圣诞快乐

小贴士

如果鸡蛋过大,请适量添加面粉。每家的烤箱大小不同,温度和时间仅供参考,我用的烤箱是35L.

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