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刀削面的做法

来源:四川菜谱大全    时间:2020-11-07




  刀削面是有名的山西地方小吃,此面柔中有硬,软中有韧,浇卤、或炒或凉拌,均有独特风味。下面小编也要为大家介绍山西刀削面的家庭版做法。味道也是值得称赞的哦,大癫痫症是否能治疗好呢家不妨也试着做来尝尝。

  猪肉适量、大骨适量、花椒 适量、小茴香 适量、酱油 适量、大料 武汉癫痫诊疗中心适量、香叶 适量、草果 适量、良姜 适量、桂皮 适量

  1、买来的刀削面入水煮熟,过凉水,沥干水分备用

  2、做一品猪肉郑州正规癫痫医院是哪家面卤要精选好的猪肉,加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜、桂皮等中草药炒制。

  3、调汤要用大骨熬好的骨汤。

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  4、将炒好的猪肉倒入慢火熬制。

  5、在加上一定比例的中草药调料配方去腥增香。 然后小火熬2小时即成。

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