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【杭帮菜】西湖醋鱼(图解)

来源:四川菜谱大全    时间:2020-10-15




“西湖醋鱼”是杭如何才能治疗重度癫痫病呢 癫痫的治疗州的传统名菜,口感很独特:入口先觉酸,之后尝到甜,然后品到咸,最后可以感到如同蟹肉般的鲜香,四味相容,酸不倒牙、甜不腻口、咸中医治癫痫的吗?不齁人、鲜不发腥。

除却独特的口感,西湖醋鱼还有两个突出的亮点:

一是鱼身表面浇的糖北京癫痫病最好的医院 醋汁平滑光亮,可用筷子夹起,仿若一层透明的水晶衣包裹鱼肉,这取决于娴熟的勾芡技法;

二是上桌时鱼身完整,武汉治疗癫痫哪个医院比较好胸鳍直立,两只鱼眼微微爆出,让人真切感受到几分钟前这条湖鱼的鲜活,这取决于“七刀半”的改刀技法。

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