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木耳不能乱吃其它

来源:四川菜谱大全    时间:2020-09-17




  大家普遍认为,越新鲜的营养越好,但事实并非如此。鲜木耳就含有一种卟啉类光感物质,食用后若被太阳照射可引发瘙痒、水肿、严重的可致皮肤坏死。若水肿出现在咽喉黏膜,会出现天津著名癫痫专科医院呼吸困难。而干木耳是经曝晒处理的成品,在曝晒过程中大部分卟啉会分解,加上食用前经水浸泡,剩余毒素会溶于水中,就会使水发木耳无毒。因此,吃木耳时,切不可一味贪“鲜”。

  还有一江西哪个医院能看癫痫病种不能趁“鲜”吃的食物是黄花菜。据分析,鲜黄花菜中含有“秋水仙碱”,当它进入人体经胃肠吸收后,会逐渐被氧化成二秋水仙碱,这是一种剧毒物质。后,一般在四小时以内发病,主要为恶心、呕吐、、、头痛、口渴手术对癫痫病治疗有作用吗、咽干等,严重时可导致。

  新鲜海蜇含水多,皮体较厚,还含有一定量的毒素。只有经过不少于三次的明矾和食盐反复浸渍(俗称三矾法),让海蜇至少脱三次水,才能使毒素尽可能随水排尽。太原癫痫哪家医院好三矾海蜇外观呈浅红或淡黄,薄厚均匀有韧性,用力也挤不出水。这样的海蜇,才能放心食用。

(责任编辑:陈永宙)

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