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吃玉米能预防肠癌吗?蔬菜

来源:四川菜谱大全    时间:2020-09-16




   玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。那么你知道吗?多吃玉米还有助于肠癌哦。下面我们就看看为何玉米有助预防肠癌。

  众所周知,玉米中的纤维素含量很高,是大米的10倍,大量的纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短了残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,对防治、肠炎、直肠癌具有重要的意义。

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  每百克玉米含叶酸12微克,是大米的3倍;钾为238~300毫克,是大米的2.45~3倍;镁为96毫克,是大米的3倍;并含有胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂,因此,玉米具有多种保健作用。

  玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素--叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,但作用却胜似营养素,石家庄靠谱的癫痫医院去哪里找是强大的抗氧化剂,能够保护中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

  黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化,黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候,出现了黄斑变性、视力下降,甚至会导致失明。

  而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的。但需要注意的是:只有济宁癫痫病医院哪家效果好黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,而白玉米中却没有。

  玉米中含有多种抗癌因子,如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。谷胱甘肽能用自身的“手铐”铐住致癌物质,使其失去活性并通过消化道排出体外,它又是一种强力的抗氧化剂,可以加速老化的自由基失去作用,是人体内最有效的抗癌物;

  玉米中还含有硒和镁,硒能加速体内过氧化物的分治疗癫痫病哪里好解,使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡;

  而镁,一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能使体内的废物尽快排出体外,从而起到预防癌的作用;

  而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、癌、肺癌和癌,玉米黄质则能够预防皮肤癌和肺癌。

(责任编辑:实习张义文)

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