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金针菇的保健功效和食谱蔬菜

来源:四川菜谱大全    时间:2020-09-16




  金针菇常见的烹饪方法是火锅、干锅、清炒、炖汤等,人们之所以这么喜欢吃金针菇是因为它是很好的保健。下面来看看金针菇的保健和食谱。

  金针菇的保健功效

  1.健脑

  金针菇含有18种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,能增强记忆,开发智力,特别对儿童智力开发有特殊功能,国外称之为“增智菇”。长期食用金针菇,还能使儿童体重、身高明显增加。

  2.脑外伤癫痫病怎么治疗抗炎

  金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。

  3.抗疲劳

  根据实验报告,给小鼠服用一定时间的金针菇,具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。

  4.抗肿瘤

  金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长,具有明显的抗癌作用。

  5.防,降胆固醇

  金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高,降低胆固醇,鄂尔多斯羊羔疯要治疗多久能防治心脑血管。

  6.促进新陈代谢

  研究发现,金针菇能有效地增强人体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于中各种营养素的吸收和利用。

  金针菇的保健食谱

  1.金针菇猪肝汤

  猪肝300克,金针菇100克。猪肝切片,用薯粉拌匀,与金针菇一同倒入锅中煮,加入少许精盐、麻油,猪肝熟即可起锅食用。此汤具有补肝利胆,益气明目的功效,可作为肝病患者的辅助食疗菜肴。

  2.金针菇面郑州哪家能治癫痫>

  将金针菇20根切碎后,加入即将煮熟的挂面中即可。金针菇要经常食用,才会有明显的减肥效果。

  3.金针菇冬瓜汤

  金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择。做法也非常简单,只需金针菇20根,冬瓜250克,煮汤食用即可。

  4.金针菇麻辣豆腐

  金针菇50克,豆腐400克,四川火锅料适量。将金针菇用冷水浸开,豆腐切成小方块;锅内色拉油烧热起烟,即刻倒入火锅料、豆腐翻炒数次,入金针菇焖熟即可。此肴具有健脾开胃,促进食欲的功效,适用于脘腹胀满,饮食减少,体倦肢弱等病症小儿轻微癫痫症状怎么治疗

  5.金针菇炖土鸡

  金针菇100克,土子鸡250克。将子鸡内脏去掉,洗净入砂锅加水炖至九成熟,再加入金针菇,待菇煮熟即可起锅食用。此肴具有补益气血的功效,适用于体虚,气血不足之人经常食用。

  6.金针菇肉片汤

  金针菇150克,猪瘦肉250克。金针菇洗净,瘦肉切片。烧开水,先入肉片煮沸,再入金针菇,加精盐适量,菇熟即可。此汤具有补益肠胃的功效,适用于虚弱之人食用。

(责任编辑:姚佳佳)

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