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马蹄营养价值高 怎么吃才最好?蔬菜

来源:四川菜谱大全    时间:2020-09-16




   说到马蹄,想必很多人都对它非常了解,因为它在我们的餐桌上是一道美食,那么马蹄的营养价值有哪些?一起和小编去看看马蹄的营养价值的介绍吧!

  马蹄的营养价值

  马蹄长在泥地里,肉质清甜脆爽,还有地下雪梨的美称,口感较好,不少人都喜欢吃马蹄,特别是秋冬季节,喝一杯马蹄水,不仅能生津止渴解秋燥,还能开胃助消化。马蹄的营养价值极高,想必很多人都不了解,下面妈网百科就为大家介绍马蹄有哪些营养成分!

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  第一、马蹄中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。

  第二、马蹄虽含大量的淀粉,但热量比白米饭低,以 100 公克荸荠 (十颗) 为例,大约是四分之一碗白米饭的量。其富含水分,亦含多种维生素 A、B2、C 和矿物质钙、磷、镁等。

  第三、马蹄也是“含钾大户”,每 100 克马蹄含有 450 毫克的钾,相当于水蜜桃的 4 倍、冬瓜的 3 倍,有助于生津止渴、利尿排淋,对降低血压有一定效果。

  第四、马蹄的肉质鲜老年癫痫病治疗费用嫩多津,可热病津伤口渴之症,对尿多者,有一定的辅助治疗作用。

  马蹄的热量

  马蹄看起来像栗子,但是口感却跟栗子大不相同,马蹄的口感甜脆,营养丰富,深受很多人的喜爱,那么马蹄的热量高吗?这是很多减肥人士比较关心的一个问题,下面我们一起来了解!

  马蹄的热量还是比较低的,每100克马蹄所含热量约为61大卡,低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,有利减肥。马蹄中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富,马蹄含有粗蛋白、淀粉,能促进大哈尔滨治疗癫痫病比较有效的医院肠蠕动。马蹄所含的粗脂肪有滑肠通便作用,可用来治疗等症。另外值得一提的是,马蹄质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。

  马蹄的做法

  马蹄,又叫荸荠,马蹄性味甘寒,有清肺利咽、化湿祛痰等,对秋燥、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。那么马蹄怎么做比较好吃呢?下面为大家介绍一下马蹄的做法!

  无花果炖马蹄露

  原料:马蹄10粒、无花果4个、生�K2片、蔗糖适量、水适量

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  做法

  1、无花果洗净,切开两边,备用。

  2、生�K洗净,刮皮切两片,备用。

  3、马蹄去皮,原粒洗净,用抹手纸抹乾水分。

  4、将马蹄切成小粒。

  5、将全部材料放入炖盅,加适量水和蔗糖,盖上盅盖。

  6、隔水炖两小时,即可食用。

(责任编辑:彭喜乐)

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