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童趣的家常做法

来源:四川菜谱大全    时间:2020-08-12




童趣的做法简单是的常见菜,不一定要看童趣视频才能学会,但怎么做童趣最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道童趣吧。

用料主料:200克、鲜100克、澳带50克配料:熟猪肥肉50克、熟肥瘦25克、青叶10片、净50克、带把的水果1西安比较有名的癫痫医院0个、黑20粒调料:精盐3克、鸡精4克、细姜末2克、细葱末4克、蛋清淀粉30克、精炼油250克(约耗50克)、熟化鸡油15克

1、熟猪肥肉切成粒。熟火腿切成细粒。虾仁、澳带放碗内,加入精盐(1克)、蛋清淀粉拌匀,放入四成热的油内滑熟,北京专业癫痫医院起锅滗尽余油,加入肥肉粒、火腿末、姜葱末、精盐、鸡精炒香,起锅放菜墩上剁蓉,捏成20一大一小的圆球,放冰箱内冷冻,凝固成馅心。
2、西红柿横切成两段,不带把的一半用小刀刻成10个微笑的小嘴。木瓜刻成10个小鼻子。韭菜叶焯水。
3、糯米洗净,放天津癫痫病治疗比较好的医院盒内加入沸水淹没,放沸水笼内旺火蒸熟,取出,放盆内,加入精盐、鸡精、熟化鸡油捣细蓉,先取三分之二的熟糯米包上大馅心,捏成10个大圆球,再将余下的糯米包上小馅心,捏成10个小圆球,大球放下,小球放上,粘稳,成孩童雏形,再将黑芝麻作眼,木瓜作鼻,西红柿作嘴,癫痫是如何治疗的?韭菜叶作领带,带把的西红柿作帽子,分别点缀于孩童头部的适当位置,摆放盘内即成。

制作关键
糯米要泡胀蒸熟透,(火巴)软要适度,趁热造型。
造型、点缀宜简洁、明快,不宜过多人为雕琢。

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