您的位置: 首页 >  杂酱面的家常做法 >  正文内容

用它在家做盐水鸭胗,简单快捷,跟卤菜店买的一个味

来源:四川菜谱大全    时间:2020-05-23




南京,俗称鸭之都,蓝鲸人爱吃鸭子可是出了名的。鸭子全身是宝,除鸭肉外,鸭胗也是许多人大爱;入菜可登大雅之堂,也可小零食,边走边吃。鸭胗烹饪方式很多,可卤、可炖,可爆慢性癫痫的治疗方法、可炒、还可烧汤,爽口又清火。
鸭胗:鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密;口感紧韧耐嚼,滋味悠长不油腻,是老少皆爱吃的佳肴珍品。鸭胗营养丰富,含较多碳水化合物和铁元素中卫癫痫医院哪家较强 ,及蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等多种矿物质。中医认为鸭肫:强脾健胃,有促进消化功效;上腹饱胀、消化不良和贫血的人可适当多吃些,对身体有帮助。
我家也爱吃鸭张家口癫痫病医院那个好 胗,最喜欢是卤制后切片做凉菜,一盘上桌那小子得干一半。平时卤鸭胗,都是直接用咸盐或炒过的椒盐,至少腌制4小时以上,量多时还会过夜再卤煮;而这次则不同,用老妈事先教我的好方乌鲁木齐治癫痫好的医院法,只腌了短短20钟就OK了,且味道比现腌的更入味更香纯~~~

© ms.ilbhl.com  四川菜谱大全    版权所有  渝ICP备12007688号