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新鲜的:猪肉玉米芹菜饺子

来源:四川菜谱大全    时间:2019-12-31




饺皮材料:富强粉600克,盐少许,清水适量。

馅料:五花肉约500克(偏瘦),嫩玉米1根,芹菜200克左右(比较细的那种芹菜),鸡蛋1个,蒜姜适量。

调料:盐、糖、香巴中癫痫病医院有哪些油、老抽各适量。

馅料做法:

蒜和姜适量,去皮洗净后切末

嫩玉米洗净煮熟后晾凉,将玉米粒剥下备用

芹菜洗净后控水,连带叶子一起切小丁

五花肉用热湖北癫痫医院哪个专业水清洗几遍后去皮,剁成肉馅,中途加了一勺老抽调色

在剁好的肉馅里加上切好的蒜、姜末,加适量的盐、一勺白糖、鸡蛋一枚,然后顺一个方向用筷子搅拌至所有材料混合均匀

在5中的肉馅里加入一大勺香油,继续顺着上一步日照癫痫早期如何治疗的方向搅拌至肉馅上劲

往肉馅里加入剥好的玉米粒和切好的芹菜丁

搅拌均匀即成饺子馅

包饺子:

在富强粉里加一点点的盐,用凉白开合成较哪看癫痫好柔软的面团,并将和好的面团盖上保鲜膜或湿毛巾醒发半小时左右

将醒发好的面团揉匀后搓成粗细均匀的长条

再将长条切成等分的小剂子

将剂子擀成中间厚四边薄的饺子皮

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