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【红烧武昌鱼的做法】如何煎鱼完整不会破的秘诀

来源:四川菜谱大全    时间:2019-12-31





很多人都爱吃鱼,但是一般人们都喜欢清蒸鱼,但是对于爱重口味的人而言,红烧是不错的选择,现在我们就一起看下红烧武昌鱼的做法,麻辣的口感又香又下饭,能够刺激食欲,现在我们就看一下红烧武昌鱼的做法吧。

红烧武昌鱼的做法:

癫痫的早期症状有哪些呢?yle="text-align:left;">1.先将武昌鱼 猪肉 香菜 红小椒 蒜 葱 姜 盐 料酒 白糖 生抽 白胡椒粉 水淀粉都准备好

2.将鱼清洗并且擦干水分,然后再用刀在鱼身切成十字刀,再用料酒涂抹鱼肉的里里外外

3.再均匀的涂抹盐,然后腌制十分钟,然后将油倒入锅里,中火加热至冒烟

合肥哪个医院看癫痫好gn:left;">4.再顺锅边放入鱼肉,然后握住锅柄,使锅倾斜一点,这样将鱼肉一面煎成金黄色

5.再翻另一面煎成金黄色,放入平盘中,用底油翻炒猪肉馅

6.小火翻炒至变色吐油,再放入葱姜蒜末,倒入少许料酒

7.翻炒出香味后倒入生抽,放入盐和白糖,撒些白胡椒粉

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8.撒些白胡椒粉,大火煮开后放入鱼肉,大火煮开后转成小火

9.烧5分钟左右再翻一面继续烧5分钟,倒入水淀粉勾芡后大火收汁

10.将鱼肉盛出,再将汤汁倒在鱼肉中,撒些香菜末,放入红辣椒圈装饰就完成了这道肉质鲜美嫩爽的红烧武昌鱼。

羊癫疯大发作的症状ft;">红烧武昌鱼的做法贴心提示:

1.大家用鱼汤拌饭特别美味,因此剩下的鱼汤别倒掉哦。

2.很多人都会遇到煎鱼的时候鱼皮容易破裂的情况,那究竟怎样煎鱼不用担心破皮呢?其实非常简单,可以用生姜擦拭锅底,也可以将鱼放入油锅之前,涂抹盐,或者是涂抹淀粉,建议涂抹盐,这样不仅入味而且更省事。

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