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茶树菇炖五花肉,香喷喷好吃

来源:四川菜谱大全    时间:2019-12-31




原料:茶树菇、五花肉。

做法:

1、干茶树菇用温水泡发并冲洗干净,五花肉放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯兰州哪个癫痫医院专业的料酒去腥。

2、铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入五花肉小火煸炒,可以看到锅里的油多了好多,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,这样做可以减少油腻感。倒入料酒,加入老抽,放入葱姜片和大料,加入温热的水,大火烧开转小火炖,把茶树菇放入锅中。

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3、等肉炖至熟烂,加入适量白糖,再加入一大勺的老干妈豆豉酱调味,加了豆豉酱的肉有一种特别的味道,很香,而且豆豉很咸,可以不用加盐或少加一点点盐就可以了。

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田家哥说你一个女孩子,整天爱吃肥肥的五花肉,成什么样子,人家别的小姑娘连瘦肉都不吃,更别说带肥的肉了~~我说你这就老外了,我觉得猪身上最好吃的就是五花肉了,肥中有瘦,肥瘦相间,全是瘦肉口感才不好呢,发柴……其实极品的五花肉在猪身上就那么一小块,可遇不可求,我顽固性癫痫病治疗方法是没买到的~~~

所以说热爱红烧肉的人都是热爱生活的人吧,从那物质匮乏的环境走出来的人更能体会到~~~迷恋但不贪婪,美食在于浅尝辄止,即使是肥肥的五花肉,也是世间的美味~~~

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