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电饭煲原味小蛋糕的做法

来源:四川菜谱大全    时间:2019-12-09




1.准备好鸡蛋,低粉,糖,玉米油,和两个无水无油的干净容器

2.五个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开(蛋黄里不能有蛋白,蛋白更不能混入蛋黄,不会蛋壳分离的就用分蛋器)

3.蛋黄打散,加入牛奶,加入砂糖

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4.用筛子筛入低粉,搅均匀

5.加入玉米油搅均匀

6.电饭煲预热

7.蛋白里面加入少许塔塔粉,开启打蛋器

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8.打到粗泡加入第一次砂糖20g,继续搅打

9.泡泡细腻了,放入第二次砂糖20g

10.打出纹路了再加入第三次砂糖20g

11.<武汉治疗癫病正规医院/span>蛋白打到提起来呈现尖峰状,不会弯曲,分三次加入蛋黄糊

12.舀入一勺蛋白糊,翻拌均匀,从底部往上翻拌,像炒菜一样。不要搅拌

13.第二次加入蛋白糊,翻拌均匀

14.最后把小儿癫痫发作时症状有哪些翻拌好的蛋糊倒入剩余的蛋白糊中,翻拌均匀

15.倒入预热好的电饭煲中,用刮刀把表面抹均匀。盖上盖子,切换蛋糕功能

16.蛋糕取出倒扣,

17.切开就可以吃了

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