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拌鲜海蜇的做法-

来源:四川菜谱大全    时间:2019-12-03




   

        主料如何确认癫痫病:海蜇皮750克

  调料:食盐半勺 味精少许 蒜半头 香油半勺 陈醋1大勺 香菜适量

  拌鲜海蜇的做法

  1.海蜇放进清水中浸泡和清洗,用清水洗2遍

  2.清洗好老是睡觉全身抽搐是癫痫病的?的海蜇切成丝(太厚的地方要片开再切丝),切好的丝放进清水中,再清洗2遍(这时候你尝尝,和果冻差不多的口感,啥味道也没有)

  3.香菜洗净切末,蒜去皮洗净,蒜臼里放入半小勺盐,把蒜放进去捣碎,然后加入一大勺陈醋

  4.一个大碗里,放入洗净的海蜇丝,倒入蒜醋18岁男孩癫痫视频脑电图做出异常汁,加入香油味精,撒上香菜末即可

  烹饪技巧

  1.海蜇即是传说中的水母,身体百分之九十都是水,夏季是海蜇上市的季节,新鲜的海蜇都是镇着冰卖,所以买回去的海蜇不马上做的话,一定要放冰箱冷藏里,因为它是不停滴缩小、化成水

  2.挑选鲜西安医院癫痫排名海蜇的小窍门是:越厚、越大、白色的海蜇是上品。

  3.海蜇腥味大,一定要用水不断清洗,切成丝以后也要清洗,清洗好的海蜇没有腥味,没有任何味道,口感像果冻

  4.海蜇调料简单,就是吃酸辣,多放蒜,多放醋,也可以放几块冰块,吃起来很爽。

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