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湖南名肴麻辣子鸡的做法-

来源:四川菜谱大全    时间:2019-12-03




  食材:鸡一只,红辣椒,小南瓜,干辣椒,花椒1克,花雕酒,醋一勺。湿淀粉,酱油,芝麻油5毫升

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 麻辣子鸡做法

  1)煲汤剩下的鸡肉鸡爪可以不放),红辣椒,小南瓜,干辣椒,花椒1克,花雕酒,醋一勺。湿淀粉,酱油,芝麻油5毫升,

  2)将鸡去除全部的粗细湖北癫痫病治疗骨头,切成2厘米的鸡丁,加入盐1克,酱油,花雕酒,湿淀粉抓匀,腌制入味。

  3)将配料切好。姜切丝,辣椒切三角形块,南瓜切片,葱切段。

  4)将生抽2勺),醋1勺),鸡精,芝麻油,50毫升高汤,湿淀粉兑成汁备用。

北京癫痫病治疗>  5)锅放入旺火上,油烧至7成熟,放入鸡丁,炸至鸡丁外皮呈金黄色。

  6)另起油锅,放入干红辣椒,花椒,葱段煸出香味,再放入辣椒,南瓜片炒熟。

  7)放入炸好的鸡丁,再倒入兑好的调料汁,稍微焖一会儿。

&nb中医治癫痫怎么样sp;    8)出锅前,淋上香油,大火收汁,翻炒后即可呈盘。

  酸辣,麻辣,香辣,鸡肉外焦里嫩,色泽金黄,让人食欲大开啊。

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