您的位置: 首页 >  土豆饼的做法 >  正文内容

脆炸藕夹

来源:四川菜谱大全    时间:2019-08-10




  酥脆香甜的藕夹中包裹着细细密密的猪肉,火候的把握十分重要。藕微微带一点甘甜,肉特有的香味弥漫唇齿舌尖。藕夹是南方地区著名的家常菜。每到春节家家户户都会煎炸一些藕夹等“年货”来招待亲朋好友。

  藕夹的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补血益气,增强人体免疫力作用。

癫痫手术治疗方法p>

  材料:莲藕两节、半瘦肥猪肉200克、小葱适量

  配料:番茄沙司、自发粉

  1. 猪肉切丁,剁成肉末 

  2. 肉末放进大碗,加入葱花,盐,鸡精,生粉,胡椒粉

<乌鲁木齐专业癫痫医院/p>

  3. 用筷子顺着一个方向搅拌至起胶 

  4. 莲藕削皮,切成厚片,充分沥干水分

  5. 2汤匙自发粉,慢慢加入水,搅成比较稠的面糊 

  6. 另外在盘子里准备一些生粉,把藕片的两面都沾上生粉

  7. 在一块藕片上面盛上肉胶武汉哪治癫痫病比较好 

  8. 盖上另外一块藕片

  9. 稍压紧,把周边多出来的肉胶用调羹刮下 

  10. 依次把全部藕夹做完

  11. 用筷子夹一个藕夹,放进面糊里,沾满面糊 

  12. 锅里放油,烧至大热,放进藕夹,大火炸1分钟,癫痫昆明哪家医院好定型后转至小火炸熟

  13. 边小火炸边注意翻动

  14. 炸熟后捞起沥干油分

相关文章:藕的营养价值

© ms.ilbhl.com  四川菜谱大全    版权所有  渝ICP备12007688号