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虾干的做法

来源:四川菜谱大全    时间:2019-08-10





原料:对虾,葱姜,盐,料酒,白糖,味精。
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1)锅中加水(千万别象白灼虾这么多水,只能把虾刚漫过就可以。),加入所有调料癫痫医院哪个好和葱姜,等到烧开后,放入对虾,焯到成熟就捞出,记得把上面的浮沫要清除掉。

2)把捞出的虾用干净的布给擦干水分,然后放入微波炉中高火转2分钟,取出后摊开放在网筛中,选择通风的地方(最好是阳台或者是癫痫病反复发作该怎么治疗?院子)让秋风吹上6小时,中间要把虾翻动一次,让虾的口感保持一致。

3)等到吹的差不多干的时候,用保鲜膜包好,放在冰箱中,吃的时候取出,配上点米醋就可以了。
 

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