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大蒜炖鱼

来源:四川菜谱大全    时间:2019-08-10




用料:

青花鱼、大蒜、甜椒、蒜苗、姜片、

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蚝油、糖、老抽、生抽、陈醋。

做法:

1:青花鱼洗尽切块拔除鱼刺,用厨房纸巾抹干水份,大蒜剥皮和其他材料处理好备用;

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2:锅里热油,先放入鱼块、姜片煎黄一面后翻面,另一面快煎好时放入大蒜粒同煎;

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3:适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许陈醋+水调和成一碗料汁;

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