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蒜蓉翅尖

来源:四川菜谱大全    时间:2019-08-09




原料:鸡翅尖20个(约半斤),蒜头一朵,原味豆豉若干

做法:

1、鸡翅尖洗净昆明癫痫能治愈吗沥干水分后,用盐、一点生抽、一点儿糖(也可不放)、一点植物油、一小匙淀粉(无可不放)拌匀,稍腌制半小时备用,这次我放了点姜丝可去腥;

2、蒜头剥皮拍碎,剁成粗粒;

3、原油豆豉用水洗一次,手轻轻地把它搓诊断癫痫病需要做哪些检查开皮,这样爆炒的时候豆豉更容易出味;

4、热锅,放油,油热后先将腌好的鸡翅倒入,翻炒至变色,装起备用;

5、重新起锅,放入蒜蓉豆豉爆香;

6、再倒入鸡翅炒匀,加少许水,加盖闷两分钟使南京治疗癫痫病哪最好之熟透;

7、最后再加一点儿生抽(如果腌制够味也可省略此步),放点儿味精,用锅铲轻轻炒匀并收汁,完成。

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