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乳香四季豆的做法【图文】_粤菜菜谱_

来源:四川菜谱大全    时间:2019-05-18




乳香四季豆上海菜

四季豆:是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。四季豆有消暑,同时也具有抗肿瘤的作用。

特色:

乳香四季豆似生而熟,似硬而脆,碧绿生青,爽口河南儿童癫痫专科医院清香,加上鲜奶乳香,汁稠润滑,别有风味。

 

乳香四季豆的制作材料:

主料:四季豆400克

辅料:鸡胸脯肉10克,淀粉(蚕豆)5克,火腿10克,土豆(黄皮)100克

调料:盐2克,味精1克,昆明癫痫病最好的医院醋2克,猪油(炼制)30克,牛奶30克

乳香四季豆的做法

3. 炒锅置旺火上,下熟猪油30克烧热,投入四季豆煸炒,炒到油润变色后,放入土豆丝同煸,烹入米醋,煸到四季豆发软,加精盐、鸡汤100毫升;
 

4. 待熟入味,下鲜癫痫病的治疗偏方牛奶、味精,烧滚后,用水淀粉勾薄芡,淋熟猪油,翻匀出锅装盘;
 

5. 撒上熟鸡脯肉末10克和熟火腿末即成。

注:淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。

与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

与芝麻、菊花同食易中郑州哪家医院治疗癫痫毒;

鸡胸脯肉:鸡胸肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊

花以及葱蒜等一同食用;

与芥末同食会上火。

川菜:

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