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牢记炒出好菜的独门决窍_久久膳食中心_久久健康网

来源:四川菜谱大全    时间:2019-02-11




巧炒芹菜。芹菜、韭菜若炒得不好,就质韧不好吃。如将油锅用猛火烧热,再将菜倒入锅内快炒,能使炒出来的芹菜鲜嫩、南京看癫痫好的医院脆滑、可口。

巧炒菜花。炒菜花时,加少许牛奶,会使成品更加白嫩可口。炒菜花之前,用清水洗净后再治疗青少年癫痫病好的药物焯一遍,然后与肉片等一起下锅炒即可。

巧炒苋菜。在冷锅冷油中放入苋菜,再用旺火炒熟,这样炒出来呼和浩特癫痫病哪家医院好的苋菜色泽明亮,滑润爽口,不会有异味出现。

巧炒花生米。用冷锅冷油炒花生米,酥而不变色,不脱皮癫痫大发作,如油炸的一样。

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