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泥鳅死了多久不能吃?泥鳅死了怎么处理?_健康生活百科

来源:四川菜谱大全    时间:2018-11-19




一般买回来泥鳅放家里养着,可是因为生长环境适应能力弱,泥鳅很快就死掉了。那么,泥鳅死了多久不能吃?泥鳅死了怎么处理呢?

泥鳅生活的环境中寄生虫和菌类极多,因此,大部分泥鳅体内都含有很多的菌类和寄生虫,泥鳅在存活时自身具有一定的免疫力,能抑制菌类和寄生虫的滋长,而在其死后超过1小时,泥鳅体内大量的蛋白质就是完美的培德州羊羔疯医院治羊羔疯养基,大量的菌类会急剧繁殖,不适合食用,以免菌类和寄生虫感染。

 

若是泥鳅死还不到一小时,可以用一盆将泥鳅放入,取细盐均匀撒在泥鳅上面,用手搅拌泥鳅,再撒盐,再搅拌,往复几次后,加水洗净即可食用,若是泥鳅死1个小时上面最好别吃。小孩患有癫痫,请问要怎么为小孩治疗癫痫呢?p>

食物中毒

泥鳅是高蛋白食物,在死亡之后其蛋白质便会变质,转变成有毒的胺类物质,这种泥鳅食用之后,可引起食物中毒。

腹泻

泥鳅中含有大量的蛋白质,在死亡之后其体内的菌类大量的滋生,食用之后容易引起胃肠菌群紊乱,轻则出现腹泻,严重可能直接出现疟疾。

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泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鳅特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育;同时适宜癌症患者及放疗化疗患者、急癫痫病患者发病时症状慢性肝炎及黄疸患者食用,尤其是急性黄疽型肝炎更适宜,可促进黄疽和转氨酶下降;同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

需要注意的是,泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。所以吃泥鳅的时候需要注意这些方面了。

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