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披萨酱的做法 在家自制披萨酱 -

来源:四川菜谱大全    时间:2018-07-05




  如今很多的人喜欢在吃披萨的时候抹上披萨酱,不过确实味道不错xbxysw.com。其实在吃其他东西的时候搭配披萨酱也是挺不错的,例如吃面包的时候。那么你知道披萨酱的做法吗?知道如何自制披萨酱吗?今天就为大家献上披萨酱的做法大全,教大家制作披萨酱。

  披萨酱很受人们的欢迎不是没有道理的,今天我们就来介绍一下披萨酱的做法,学了在家自制披萨酱。

  披萨酱一

  材料

  番茄,洋葱,蒜头,番茄酱,香草碎,黑胡椒粉。

  做法

  1.热油锅下蒜蓉爆香,下洋葱炒软,倒入番茄泥。

  2.接着在其中加入适量的番茄酱,香草碎,黑胡椒粉,并调入盐收汁至到它变得浓稠。

  3.做好后的酱冷藏保存1周。

  披萨酱二

  材料

  西红柿一个(大的,约300g)、洋葱100g、番茄沙司100g儿童癫痫病是怎么引起的、大蒜五小颗、黑胡椒一小勺、干百里香碎一小勺、干罗勒叶碎一小勺、盐一小撮、黄油30g。

  做法

  1.准备、清洗食材。

  2.将清洗干净的西红柿用开水烫一下或者在火上烤一下,去掉皮并切成小丁备用x+b+x+y+s+w+c+o+m。洋葱切成丁状,大蒜切成末状。

  3.锅中放入黄油,小火融化后,倒入蒜末和洋葱丁,转中火翻炒到洋葱透明发软。

  4.倒入西红柿丁,转大火不断翻炒,到西红柿出沙。

  5.倒入100g 番茄沙司炒匀。

  6.倒入一小勺干罗勒业碎。

  7.倒入一小勺干百里香碎。

  8.倒入一小勺黑胡椒碎,炒匀。

  9.转小火盖上盖子煮20分钟,出锅前加一小撮盐即可。

  小诀窍

  1.我这里用的锅子是不粘的,所以整个小火煮的过程我没有开盖搅如何治疗宝宝癫痫拌。如果用普通锅子,这个过程中需要不时的打开盖子搅拌下,防止粘锅哦来源xbxysw.com

  2.香草还可以用综合香草或者披萨香草,家里没有,所以我用了百里香和罗勒(这里用到的香草都是干的不是新鲜的哦)。

  3.本来熬披萨酱可以只用西红柿而不用番茄沙司,但是现在很难买到又红味道又好的西红柿,所以为了达到颜色及口味,我还是添加了番茄沙司进去,如果你能买到又红味道又正的番茄,可以试试全部用番茄做的。

  4.做好的披萨酱,一次用不完可以放在密封瓶里,可以保存三天到一周左右。

  披萨酱三

  这些够4个大披萨用。你可以冷冻起来以备以后之用。

  材料

  橄榄油4汤匙,洋葱1个,切碎,蒜头2个,切碎,牛至2汤匙,西红柿汁350克,西红柿糊(接近固体)700克。

  做法

  1.用中火将锅起热,加入洋葱,蒜和牛至翻炒至清。

  2.加入番茄汁和番茄糊搅拌。

成都癫痫病医院哪家治疗效果好eft">  3.将火转至小火继续烧15分钟。

  4.冷却后抹到准备好的披萨饼x~b~x~y~s~w~c~o~m

  披萨酱四

  材料

  洋葱1个,西红柿1个,蒜瓣4个,披萨草适量,罗勒适量,黄油20克,番茄酱适量,胡椒粉适量,食盐1茶勺,白糖1大勺。

  做法

  1.西红柿洗净、去皮,切成细末。

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  2.洋葱洗净、去皮,切成细末。

  3.蒜拍碎,剁成蒜茸。

  4.锅中加入适量黄油,小火融化。

  5.加入蒜茸,炒出香味。

  6.加入洋葱末,翻炒片刻。

  7.加入西红柿细末。

  8.边翻炒边用铲背压压,使西红柿和洋葱更融合,也更粘稠。

老年癫痫的治疗t-align:left">  9.待西红柿软烂以后,调入1茶勺食盐、1大勺白糖和2大勺番茄酱,翻炒均匀来自xbxysw.com

  10.再调入披萨草和罗勒,翻炒均匀。

  11.此时,锅中会有少许汤汁,可盖上盖子煮5分钟左右。中间要经常打开盖子搅拌。

  12.煮至披萨酱粘稠无汤汁时,即可关火。

  小诀窍

  1.西红柿和洋葱尽量切得细一些,煮的时候更容易软烂和粘稠。

  2.全程小火,慢慢熬煮,而不是大火快炒。

  3.吃不完的装入密封罐入冰箱保存,尽快食用。不建议一次做太多。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的关于披萨酱的做法大全,从文中我们知道了披萨酱的做法,知道了如何自制披萨酱,学会了它在吃披萨的时候可以抹上它,吃面包的时候也可以沾着吃。

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