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香草盐渍彩椒的做法香草盐渍彩椒怎么做

来源:四川菜谱大全    时间:2018-06-30




  喝粥、下面条的时候总少不了一碟下饭小菜,榨菜、海带丝什么的吃腻了,来点自制小菜吧。盐渍彩椒,五颜六色的,看着就很美味,不喜欢吃辣椒的也可以换成你喜欢的时令蔬菜哦!

香草盐渍彩椒

  材料:

  青椒1个  红椒1个  黄椒1个

  癫痫有什么办法能够医治好n style="color: rgb(255, 0, 255);">调味料:

  迷迭香少许   香芹碎少许  白砂糖1大勺   盐巴1大勺  冷压橄榄油100ml  糙米醋2大勺

  做法:

  1、将彩椒清洗干净试干水份,放在200度的烤箱里烤5-10分钟安阳地区医院癫痫科怎么样,也可以在炉火上烧,只要把外面那层表皮烧焦即可,为了方便去皮

  2、迷迭香、香芹碎、白砂糖、盐放入料碟里拌均备用;橄榄油与糙米醋混和均匀备用

  3、烤好的彩椒放入冰水里浸泡至表皮起泡,从起泡处撕去外皮

  4、将撕去外皮的彩椒切去头尾,去籽去核后切成条状,取一个无水无油并消过毒的玻璃瓶,铺上一层彩椒,撒一层腌料,再浇一层油醋汁,依次类推摆完郑州癫痫病到哪看好所有的彩椒,密封后放入冰箱冷藏1天后即可食用

  小贴士:

  一次不用做太多,毕竟不是用大量盐腌制的,自家手工做的没有防腐剂之类的添加物,保质期不能与市售的咸菜相比,一次做一小瓶或半瓶,量大约够一家人吃一个星期为好,时间久了就变质了,吃完可以再渍,除了彩椒可以换成其它的时令蔬菜,像莴笋、胡萝卜、青瓜、卷心菜等

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