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竹节汤的做法的做法竹节汤的做法怎么做

来源:四川菜谱大全    时间:2018-06-30




原料

鸡腿肉250克,梅花肉200克,干贝15克,荸荠10克,竹节筒六个。

调料

精盐一小匙,白酱油一大匙,白糖一小匙,胡椒粉1/4小匙,淀粉两小匙,温高汤六杯。

步骤

郑州市看羊羔疯去哪家医院好>1.将鸡腿肉与梅花肉同绞成肉糜,再用刀背敲剁到粘稠。
2.干贝用一杯热水浸泡5分钟后,加盖中高火5分钟,压丝剁碎。
3.荸荠拍碎,挤去水分,与干贝末一起加入肉糜中,并放入所有调料,顺一方向搅拌,产生粘性后,慢慢加入温高汤拌匀,使其呈稀汤状。
4.将肉糜与汤灌河南省沈丘县人民医院癫痫科怎么样入竹节内,至8分满,盖上微波薄膜,留一个小孔透气。
5.六个竹筒圆形放入炉内,高火7分钟即可。

 

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