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盐焗鸡的做法盐焗鸡怎么做

来源:四川菜谱大全    时间:2018-06-29




 

  原汁原味的鸡在盐的作用下,鲜嫩无比,皮薄肉软,并有温补功能。盐焗鸡,是肴中独具特色的一道经典菜。300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鲜香可口,别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人,于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食。

  但南京最好治癫痫病医院对于现在我们这样的上班一族来说,当然是选择用简易的盐焗鸡粉来做更加的省时省力啦!

  我这次是用压力锅来做,非常方便,早上上班前腌好,下班回来,放进压力锅,18分钟就ok啦!其实用普通的电饭锅来做也是非常的方便,只是可能需要的时间会长一点。

  这样焗出来的鸡非常好吃,皮软肉嫩,咸香可口。就算你是新手,同样可以做到。

  材料:

 德州癫痫病医院到哪家治疗好 鸡半只(500克),盐焗鸡粉15~20克,姜葱适量

  做法:

  1、鸡清洗干净,用厨房纸擦干水分,把盐焗鸡粉均匀抹在鸡上面, 底面都要抹均匀,并稍为按摩一下;腌几个小时,最起码要半个小时以上,时间越长越入味。我一般是早上腌好,晚上下班回来焗。

  (记得两面都要抹上哦)

  2、把生姜切片,葱切段,铺在压力锅或者电饭锅的底部,多铺点;

  3、把鸡放在姜葱上面,启动无水焗的焗盐焗鸡按钮即可在18分钟以后享用美请问要怎么治疗癫痫病呢?味。

(如果是普通的电饭锅,就按下煮饭键,一直到电饭锅自动跳到保温状态,如果你买的鸡比较大,一个煮饭程序用筷子插进鸡大腿位置还有血水出来的话,那就等电饭锅降温以后,再多按一次煮饭键就可以啦!)

  4、开盖以后,趁热享用吧,可以撕着吃,也可以斩件后吃:

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