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杨枝甘露的做法杨枝甘露怎么做

来源:四川菜谱大全    时间:2018-06-29




  这是一道非常适合夏天的甜品,并且制作比较方便,一家人都可以食用,这道杨枝甘露也十分丰富,大家快来试试吧!

杨枝甘露

  :

  西米100g;切好的芒果肉350g;椰树椰汁300g;椰浆150g;糖粉或细砂糖35g;西柚半个

  步骤:

  1. 准备好所有食材,可以先把杯清洗干净晾癫痫病兰州哪个医院好干,椰汁和椰浆还有芒果都要先放进冰箱冷藏,这样才能做出冰凉美味的杨枝甘露。

  2. 煮好西米,放进冰箱冷藏备用。

  3. 提前把西柚果肉剥好放冰箱备用

  4. 把芒果肉切好,大概700克的芒果可以切出350-400克左右的果肉。

  5. 把椰浆和椰树椰汁还有糖按比例倒进干净的打蛋盆中搅拌一会,至糖溶化。

  6. 把切好的芒果肉先放进搅拌机里

  7. 接着倒入准备好的椰椰汁混合液,盖上盖子开始搅拌

  8. 大概一分钟左右,打开盖子看一下,搅拌成这样略微浓稠的糊状即可。有的芒果比较甜,济南好的癫痫中医院有的比较酸,所以杨枝甘露浆打好以后可以先用勺子盛一点点到碗里试一下,如果感觉不够甜,可以再加入一些糖粉或细砂糖然后盖上盖子再次搅拌一下,调到口感和甜度最好。如果加细砂糖要多搅拌一下大概半分钟,如果是糖粉就只要一下子大概十秒左右。

  9. 先把打好的杨枝甘露倒入盆中,接着到入冰好的西米露,用手动蛋抽搅拌均匀。

  10. 搅拌均匀后美味的杨枝甘露就做好啦。喜欢吃多一点的西柚果粒的话可以在这个时候先放一些进去搅拌。

  11. 装杯并装饰上芒果肉和西柚果粒

  12. 最后装饰上薄荷叶就可以啦。

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  还有这个方子里我用的是椰汁椰浆混合液,因为我自己做过很多次,也做过很多种,觉得用椰汁加椰浆调出来的味道和口感最好,最清爽美味。如果买不到椰浆的话就直接加椰汁,味道也不错,只是没有这么浓郁。按这个分量的材料,放慕斯杯的话,我每次都大概能做10杯左右。还有芒果肉多一点也没有关系,按照我的经验,大概700克左右的芒果可以切出350-400克的果肉。

  小编有话说:

  这道杨枝甘露适合一家人食用,比较适合夏天的甜品,大家快来动手制作试试吧!

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