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凉拌油豆腐的做法凉拌油豆腐怎么做

来源:四川菜谱大全    时间:2018-06-29




春天是许多老人与小孩子易发病的季节,通过饮食来增强身体抵抗力十分关键,具有作用的食品自然成为首选。鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,常吃豆腐可以保护肝脏,增加免疫力并且还有解毒作用。春天的饮食宜清淡,豆腐丰富又不肥腻,正是春季的养生良品。这个春天,不如相约豆腐宴。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属北京治疗癫痷哪好軍海帕勊完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。


材料:荷兰豆、油豆腐

做法:

1、荷兰豆洗净去筋,切适当大小,过滚水焯一下捞出过凉水控干备用。

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2、油豆腐切适当大小备用。

3、将蒜泥、香葱、生抽、醋、盐、鸡精、香油混合成调味汁备用。

4、将切好的荷兰豆、油豆腐和调味汁混合均匀即可。

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