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【黑桑葚的功效】黑桑葚的食用方法_黑桑葚的食用禁忌

来源:四川菜谱大全    时间:2018-06-01




编辑:小菜

有黑白之分,黑可以生吃,也可以熬膏食用,入药一般都以黑色为佳。因营养成分非常之多,所以黑桑葚的功效也不少,可以补肾、防衰老、保健益寿、乌发、美容。黑桑葚属于“黑色食品”,是营养学家推崇的健康食疗佳品,而且它酸甜适口,一般人都能食用。快来跟随百科详细了解一下吧!

黑桑葚的功效

在中医看来,桑葚有黑白之分,入药当属黑桑葚为佳。黑桑葚的功效独特,可以生吃果实,也可以用来榨汁喝,还可以用来烹制菜肴,同样都具有很高的食疗价值。作为“黑色食品”,黑桑葚的保健功效除与其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外,另其所含黑色素类物质也发挥了特殊的积极作用。那么,食用黑桑葚的好处具体有哪些呢?下面一起来详细了解一下吧。

1、防脱生发

研究表明,黑桑葚有增加皮肤、头皮液供应,改善液循环的作用,因此他对于头发有一定的营养和保健作用。很多时候,脱发都可和头皮的血液循环不畅有一定的关系,吃黑桑葚可以有效的改善头皮血液循环,防脱生发。

佳木斯市哪家医院治癫痫便宜yle="text-indent:2em;"> 2、改善脾脏功能

黑桑葚对脾脏有增重作用,对溶血性反应有增强作用,可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,促进新陈代谢。脾胃功能不佳的朋友都不妨多吃一些黑桑葚。

3、防病治病

黑桑葚中的营养物质能促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

4、促进消化

黑桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用。适量食用黑桑葚能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。

5、抗衰老

黑桑葚中的花青素能够起到抗老化的作用,它能及时清除引起人体衰老的自由基。因此爱美的女性以及一些中老年人都可以适量食用黑桑葚,达到美容驻颜的功效。

黑桑葚的食用方法

黑桑葚的味道酸甜适宜,喜欢吃酸的朋友大可以发挥自己的想象力,用黑桑葚制作甜品或者烹制各种菜肴。黑桑葚可用清水浸泡一会儿,洗净直接食用。不习惯吃酸的人,则可将洗净的桑葚熟,用浸泡,每天酌量食用。另外,将桑葚榨汁,加点饮用也是不错的选择,可安神、缓解便秘。除此之外,黑桑葚的食用方法还有很多,下面为大家介绍几种!

西宁哪个医院看癫痫tyle="text-align:center;text-indent:2em;">

黑桑椹蜜膏:取新鲜熟透的黑桑葚适量,捣烂滤汁,在瓦锅内煮至稍浓时加入适量、蜂蜜,煮成膏状,冷后装瓶备用,每日2~3次,每次1~2汤匙,温开水送服,可治疗须发早白。

黑桑葚蛋挞:将清洗干净的桑葚浸泡到水中,再把打好加入鲜奶,蜂蜜,调味,放入锅中适当加热。取来,在其中加入若干个泡好的桑葚再倒入蛋挞水。然后将装好的蛋挞轻轻放入中,烤熟即可品尝到美味的桑葚蛋挞。

桑葚:准备桑葚果实30克,香血50克,适量。沙锅内加水400~500毫升,将新鲜紫色桑葚去掉长柄,加香血、冰糖,用小火慢熬,直至变得粘稠即可关火出锅。

桑葚:将糯搓成小面团,而且是越小越好,放入锅中,加入煮熟,汤团、汤水一起盛入碗中,调入桑葚粒和桑葚汁即可。

黑桑葚的食用禁忌

常吃黑桑葚能提高人体免疫力,具有延缓衰老、美容美颜的功效。早在2000多年前,人们就有食用桑葚防病治病的习惯。黑桑葚虽然好吃,但是也并非百无禁忌,正确食用才不至于引起不适。如今不少爱美人士为了追求一定的美容功效而盲目进行食疗,这都是不科学的做法。爱吃黑桑葚的朋友务必要了解以下黑桑葚的食用禁忌:

四平羊羔疯是怎么治疗的t:2em;"> 1、黑桑葚鲜食为补益上品,未成熟的则不能吃,对肠胃刺激较大,吃多了容易引起腹泻、过敏等。

2、脾虚便汤者亦不宜多吃桑葚,否则会加重腹泻的症状。

3、桑葚性寒,女性月经期间要少吃,否则容易引起腹痛。

4、黑桑葚不宜多吃,过量食用后容易发生溶血性肠炎,对肠胃的危害是很大的,少年儿童就更加不宜多吃了。

黑桑葚的适宜人群

食用桑葚虽然有诸多的益处,但并非人人皆宜。因桑葚性寒,故凡脾胃虚寒、大便稀者不宜多食。近年来有小儿进食较大量桑葚引起出血性肠炎的报道,也有食用桑葚后导致过敏反应的报道。因此,如果食用黑桑葚出现腹泻及面目红赤,耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部出现肿胀瘙痒等过敏反应时,应及时就医。黑桑葚的适宜人群有哪些呢?让我们一起来看看!

1、患有风湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友适宜食用。桑葚能够减少关节炎、风湿疼痛等各种病症的发生。

2、经常感到头晕目眩、耳鸣心悸,或烦躁失眠的朋友,建议多食用桑葚干,能够滋补心、肝、肾、血,减少失眠、心慌的症状。

3、桑葚能辅助治疗女性闭经、月经不调所出现的各种问题,有这些问题困癫痫病吃中药能根治吗扰的朋友不妨多吃。

4、身体虚弱、气血虚亏的中老年使用桑葚能减缓口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黄等问题。

5、糖尿病、肺胃燥热的人群也可以适当食用,能起到止咳化痰、清肺热,降胃火等作用。

6、水肿型肥胖的朋友可以适量食用桑葚干帮助去除水肿,促进排便,轻松减肥。

黑桑葚如何选购

早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因生长环境特殊,桑葚具有天然、无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。但是市面上有一些不良商家用染色的黑桑葚来以假充正,大家一定要懂得分辨才是!黑桑葚如何选购呢?

黑桑葚嫩时色青味酸,老熟时色紫黑,多汁味甜,有较强的粘着力。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。未成熟桑葚是不能吃的。桑葚吃多了会导致鼻子出血,孕妇不宜食用。如果桑葚颜色比较深,味道比较甜,而里面比较生,那么就可能是经过染色的。

好的桑葚颗粒饱满、厚实,没有出水,外表坚挺。快要成熟的桑葚虽然色泽红润诱人,但依然很酸。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,黑中透亮,以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。由于桑葚表皮很薄,应轻拿轻放。买来后可用清水浸泡一会儿,洗净直接食用。

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